Бизнес план кафе

Кафе – это довольно уютное и недорогое заведение, где можно спокойно посидеть, поговорить и попить чай или кофе. А собственное кафе – это очень перспективный и прибыльный бизнес. Однако для того, чтобы он приносил прибыль и развивался необходимо тщательно проработать всю схему в самом начале, когда вы только задумались об его открытии.

Начинать необходимо с исследования рынка и потребности в таких проектах. Конечно, на начальных парах очень сложно определить, будет ли развиваться бизнес в данной местности или нет. В первую очередь конечно надо смотреть на уровень развития ресторанного рынка. Если в нем присутствует как минимум три ценовые категории, причем средний вид развит достаточно, тогда можно сделать вывод о том, что деньги в обществе есть и такие заведения востребованы. А это означает, что здесь можно открывать свое кафе.

Конечно, многое будет зависеть от того, где именно находиться кафе. Лучшее место для него, конечно же, в самом людном месте, с хорошей проходимостью. Также следует учесть наличие ближайших конкурентов: баров, ресторанов и кафе. Неплохим вариантом будет расположение кафе рядом с большим скоплением офисов и учебных заведений. Конечно, здесь следует учесть, что аренда в таких местах будет на порядок выше, чем в другом менее выгодном месте. После качественного анализа рынка необходимо сконцентрироваться и составить качественный бизнес план кафе.

• документы, которые подтверждают осуществление деятельности в качестве юридического лица или индивидуального предпринимателя, прошедшего в установленном порядке процедуру регистрации;
• договор на аренду, свидетельство о праве собственности;
• заключение СЭС на соответствие санитарным нормам;
• заключение пожарной охраны о том, что помещение соответствует нормам противопожарной безопасности;
• лицензию на продажу алкоголя;
• уголок посетителя;
• составить перечень предоставляемых услуг;
• документы регистрации ККМ;
• книгу жалоб и предложений, которая зарегистрирована в установленном порядке;
• договор на вывоз мусора.

Для того чтобы знать, сколько примерно денег понадобиться для открытия бизнеса, можно рассчитать все необходимые в первую очередь затраты. Так аренда помещения вам может обойтись примерно в 12000 долларов за полгода, мебель около 6 тысяч, оборудование 8тысяч долларов (это минимальная сумма, не учитывая дорогостоящее специализированное оборудование), коммунальные платежи примерно по полторы тысячи в месяц, первая закупка продуктов – 8 тысяч долларов, реклама кафе – 700 долларов. Также к статье расходы относится заработная плата персоналу. В результате, приблизительно необходимо около 34 тысяч долларов. Если учесть, что в основном чек в кафе не превышает 7 долларов днем и 15 долларов ночью, то можно сказать, что ваши расходы окупятся в течение года. В зависимости от количества ваших клиентов и качества обслуживания.

Нами предоставлен лишь приблизительный бесплатный бизнес план кафе, ориентируясь на который можно определить для себя сможете ли вы осилить данный вид бизнеса или нет. Скачать бизнес план кафе можно в сети интернет. Если же вам нужен профессиональный бизнес план, тогда вам следует обратиться к специалистам, которые специально под ваши возможности составят план вашего будущего бизнеса.