Бизнес план суши бара. Скачать бесплатно бизнес план суши бара
Авторизация
На что вы тратите большую часть доходов?











Сегодня читают
Просмотры
Комментарии
2229
Стильная одежда для молодежи
Наиболее привычной одеждой для молодыхлюдей по пре...
2297
Активность на рынке недвижимости
Активность рынка недвижимости объясняется стабильн...
Кафе, бары и рестораны
20.03.2012 11:34
Бизнес план суши бара
Фото: yaplakal.com13881000---3776---5664---

Бизнес план суши бара

С каждым годом суши становятся всё более востребованными в нашей стране. Несомненно, связано это с эксклюзивными приготовлениями рыбы по рецептам японской кухни. На сегодняшний день рестораны итальянской, французской, украинской кухни уже никого не удивят. Всё чаще людям хочется попробовать чего-то новенького. И вот появляется ресторан с блюдами японской кухни. Естественно, что основная масса людей будет посещать это заведение с целью ознакомления с традиционной кухней Японии. Сегодня открытие суши-бара приносит огромную прибыль по сравнению с другими ресторанами. Это обуславливается тем, что атмосфера, которую передаёт восточная кухня, благоприятна как для молодёжи, так и для людей старшего возраста. При всём этом ценовая политика суши-баров довольно приемлема для людей разного социального статуса.

Если Вы хотите открыть свой бизнес, тогда суши-бар будет самым подходящим вариантом. Чтобы не выбросить деньги на ветер необходимо составить бизнес-план суши-бара. Для начала Вам необходимо проанализировать рынок и деятельность конкурентов. Будет нецелесообразным располагать Ваш суши-бар неподалёку от конкурентов, будь то заведение, аналогичное Вашему, или ресторан другого типа. Вы должны хорошенько присмотреться к условиям и качеству обслуживания клиентов в заведениях конкурентов. Необходимо придумать свою изюминку, сделать «ход конём». Уникальность Вашего суши-бара привлечёт больше клиентов. Определившись с концепцией Вашего заведения необходимо подобрать помещение. Для суши-бара средней величины достаточно наличие 50 посадочных мест. Для этого подойдёт помещение площадью 150-200 метров квадратных. Данное помещение обеспечит Вам порядка 150 посетителей в день. Отличным местом для Вашего ресторана будет оживлённая улица неподалёку от торговых центров или офисных зданий.

После того, как Вы определились с помещением и его месторасположением необходимо заняться оформлением документации. Для осуществления ресторанной деятельности, прежде всего, понадобится разрешение СанЭпидемСтанции (СЭС). Вам понадобится оформить множество документов, среди которых сертификаты качества на продукты, заключения договоров о проведении дезинфекции, оформление медкнижек, договор на утилизацию и вывоз бытовых отходов, нормативные документы для Вашего заведения, договор с прачечной на стирку формы сотрудников суши-бара и множество внутренних документов и журналов учёта.

По завершению оформления документации Вам предстоит произвести строительно-ремонтные работы выбранного помещения, если только оно не использовалось раньше в этих же целях. Даже если в прошлом это был ресторан, необходимо «освежить» помещение. А так как Вы открываете суши-бар, то и тематика заведения должна быть соответствующая. Следующим этапом реализации Вашего проекта будет закупка необходимого оборудования. Приготовление блюд японской кухни не требует специальных кухонных приспособлений. Однако приобрести холодильное оборудование, рисоварку, термосы для хранения риса и прочее стандартное оборудование Вам всё же придётся. Тем не менее, открытие суши-бара в плане оборудования обойдётся Вам дешевле, чем открытие ресторана среднего уровня.

Японские блюда очень специфические, так что Вам придётся контролировать качество продуктов. В основном все продукты для приготовления блюд привозятся из-за границы, так что необходимо будет отыскать проверенного поставщика.

Не самым последним является набор квалифицированного персонала. Идеально будет, если Ваши сотрудники будут иметь восточную внешность, что создаст в Вашем суши-баре необходимую атмосферу.

Затраты на открытие суши бара

Теперь давайте поговорим о затратах на открытие суши-бара. Для того чтобы оформить документы и осуществить строительно-ремонтные работы необходимо потратить 80 тыс. долларов. На закупку оборудования понадобится максимум 6 тысяч. Учтём также заработную плату всех сотрудников в период, когда Ваш ресторан ещё будет закрыт. В среднем зарплата составит 5 тысяч долларов. В сумме получаем 91 тысячу. С учётом закупки продуктов получится 100 тысяч долларов. В среднем, каждый посетитель оставляет в суши-баре 10 долларов. На 150 клиентов это будет 1,5 тысячи долларов в день, а в год это составляет порядка 70000. Отсюда следует, что открытие суши-бара окупится уже через полтора года.

Рентабельность данного мероприятия может составлять до 60%. Наша компания готова предоставить Вам готовый бизнес-план суши-бара абсолютно бесплатно. Также мы можем составить бизнес план индивидуально для каждого отдельного случая, с учётом Ваших потребностей и пожеланий. Для этого Вам необходимо связаться с нами и после непродолжительной приятной беседы мы гарантируем в кратчайшие сроки помочь в осуществлении Вашей задумки по отношению к открытию суши-бара. В данной сфере услуг наша компания зарекомендовала себя как одна из лучших в России, поскольку оригинальность наших идей и большой профессиональный опыт позволили многим начинающим бизнесменам укрепить свои финансовые позиции. Для ознакомления с профессионализмом нашей компании бизнес-план суши-бара скачать Вы можете на нашем сайте.

Автор: Катя Еловец
Связанные публикации
Бизнес план ресторана
На сегодняшний день мы всё чаще слышим слово «ресторатор». Это обусловлено тем, что ресторанный бизн...
0
9247
Бизнес план интернет кафе
В настоящее время рынок различных интернет-услуг развивается активно и стремительно. В жизни почти к...
0
7603
Бизнес план спорт бара
Трансляции матчей командных видов спорта в барах на сегодняшний день являются очень востребованными....
1
16366
Бизнес план бара
Что может быть лучше, хорошего время провождения. Многие сейчас свое свободное время тратят на похо...
0
11211
Комментарии (2)
Роман | 15 2013, 8:59 | Ответить
+2
Мне понравилось ваше описание для начала развитие суши бара! как можно скачать полностью бизнес план, желательно с ценами на оборудование и тд(если такое имеется)
Подписаться на новые комментарии
Подписаться на новости:
Мы есть в соц. сетях:

© 2012 Blobi. Все права защищены. По всем вопросам: info@ blobi.ru
Любое использование материалов допускаетсятолько с согласия редакции.